□ みのる □　Ｈ⇒Ｐ

　大阪なのに名古屋コーチン。
　生の鶏は絶品。




　から揚げが旨いと連れて行かれた訳で、勿論から揚げは旨かった。サクサクの衣に不思議な程に柔らかな鶏肉を一口齧ると、肉汁が口中に広がる。味付けはあっさりまろやか風味で、酒もすすむが寧ろ白米が欲しくなる。
　そんなから揚げに始まり、コーチンに拘るこの店のおすすめはなんと言っても生モノ。朝絞めた新鮮なコーチンのレバ、ハツ、ズリ、ササミ等が、刺身で食べられる。ササミには殆ど癖は無くあっさりと食べれるし、内蔵系も牛肉とは違った癖があり、生肉系が好きな人にはたまらない筈。
　とは言いつつも焼き鳥屋なので、勿論焼き物も旨い。つまり何を食べても旨い。好きな物を食えと言いたい。